Ser żółty z mleka krowiego KASZKAWAŁ

10,82 

Ser żółty z mleka krowiego KASZKAWAŁ 200g

Opis

Ser Kaszkawał (кашкавал)  to tradycyjny  bułgarski ser. Należy do grupy żółtych twardych serów sporządzanych z mleka krowiego lub owczego, lub mieszanki obu mlek. Sposób wykonania polega na parzeniu masy serowej, (podobnie robi się mozzarellę), masa następnie dojrzewa. Produkcja sera żółtego przebiega w kilku etapach, surowiec po sortowaniu jest normalizowany, pasteryzowany w 72 ° C i schładzany do 32 – 34 ° C. W dalszym procesie następuje zsiadanie drożdżami, potem substancja jest krojona, pieczona, a następnie odsączana i prasowana. Po rozdrobnieniu sera jest on odparowywany i solony w urządzeniu do formowania. Produkt wychodzący z urządzenia jest nalewany do form zgodnie z potrzebami rynku. Tradycja sporządzania tego typu sera sięga tysięcy lat, w smaku znajduje się pomiędzy serami żółtymi a białymi. Nadaje się do spożywania zarówno na zimno i ciepło. 

Składniki: mleko krowie 100%, starter kultury kwasu mlekowego z sera, sól

Średnia wartość odżywcza w 100g: 

-wartość energetyczna 1400kJ/335kcal

-tłuszcz 27g w tym nasycone kwasy tłuszczowe 17,53g

-węglowodany 1,5g

-białko 21g

-sól 1,8-2,6g

Kraj

Bułgaria

Przechowywać  

Lodówka

Ważna info.

Gotowy do spożycia

Ważna info.

Jakość premium

Ważna info.

Bez  dodatku cukru

Ważna info.

Tradycyjny proces produkcji

Ważna info.

Naturalne składniki

Ważna info.

Najwyższa jakość

Ważna info.

Ekologiczny

Ważna info.

Doceniony przez koneserów

Ważna info.

Bez syntetycznych dodatków

Waga netto

200 gr

Mleko przewożone jest specjalistycznym transportem, wyposażonym w urządzenia i mobilne laboratorium, rejestrujące dokładną jego ilość i temperaturę. Mleko jest transportowane na rampę odbiorczą zakładu, gdzie przeprowadzana jest niezbędna kontrola – najpierw na obecność antybiotyków i inhibitorów, następnie badane są wskaźniki fizykochemiczne i mikrobiologiczne. Dopiero wtedy mleko jest sortowane pod kątem różnych rodzajów produkcji. Cały proces – od przyjęcia surowca do gotowego produktu – jest archiwizowany i przechowywany na nośnikach magnetycznych przez okres 3 lat. Firma posiada wdrożony system automatycznej kontroli, gromadzenia i przechowywania informacji ze wszystkich punktów procesu produkcyjnego, począwszy od zbiorników odbiorczych, pasteryzacji, przechodzenia przez zakwasy, formierki, aż po komory chłodnicze dla gotowych wyrobów.



<!–[if gte mso 9]><xml> <w:LatentStyles DefLockedState=”false” DefUnhideWhenUsed=”true” DefSemiHidden=”true” DefQFormat=”false” DefPriority=”99″ LatentStyleCount=”267″> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”0″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” QFormat=”true” Name=”Normal” /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”9″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” QFormat=”true” Name=”heading 1″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”9″ QFormat=”true” Name=”heading 2″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”9″ QFormat=”true” Name=”heading 3″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”9″ QFormat=”true” Name=”heading 4″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”9″ QFormat=”true” Name=”heading 5″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”9″ QFormat=”true” Name=”heading 6″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”9″ QFormat=”true” Name=”heading 7″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”9″ QFormat=”true” Name=”heading 8″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”9″ QFormat=”true” Name=”heading 9″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”39″ Name=”toc 1″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”39″ Name=”toc 2″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”39″ Name=”toc 3″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”39″ Name=”toc 4″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”39″ Name=”toc 5″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”39″ Name=”toc 6″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”39″ Name=”toc 7″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”39″ Name=”toc 8″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”39″ Name=”toc 9″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”35″ QFormat=”true” Name=”caption” /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”10″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” QFormat=”true” Name=”Title” /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”1″ Name=”Default Paragraph Font” /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”11″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” QFormat=”true” Name=”Subtitle” /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”22″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” QFormat=”true” Name=”Strong” /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”20″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” QFormat=”true” Name=”Emphasis” /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”59″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Table Grid” /> <w:LsdException Locked=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Placeholder Text” /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”1″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” QFormat=”true” Name=”No Spacing” /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”60″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Light Shading” /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”61″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Light List” /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”62″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Light Grid” /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”63″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium Shading 1″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”64″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium Shading 2″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”65″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium List 1″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”66″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium List 2″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”67″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium Grid 1″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”68″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium Grid 2″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”69″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium Grid 3″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”70″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Dark List” /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”71″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Colorful Shading” /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”72″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Colorful List” /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”73″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Colorful Grid” /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”60″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Light Shading Accent 1″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”61″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Light List Accent 1″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”62″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Light Grid Accent 1″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”63″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium Shading 1 Accent 1″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”64″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium Shading 2 Accent 1″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”65″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium List 1 Accent 1″ /> <w:LsdException Locked=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Revision” /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”34″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” QFormat=”true” Name=”List Paragraph” /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”29″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” QFormat=”true” Name=”Quote” /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”30″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” QFormat=”true” Name=”Intense Quote” /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”66″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium List 2 Accent 1″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”67″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium Grid 1 Accent 1″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”68″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium Grid 2 Accent 1″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”69″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium Grid 3 Accent 1″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”70″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Dark List Accent 1″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”71″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Colorful Shading Accent 1″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”72″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Colorful List Accent 1″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”73″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Colorful Grid Accent 1″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”60″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Light Shading Accent 2″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”61″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Light List Accent 2″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”62″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Light Grid Accent 2″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”63″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium Shading 1 Accent 2″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”64″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium Shading 2 Accent 2″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”65″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium List 1 Accent 2″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”66″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium List 2 Accent 2″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”67″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium Grid 1 Accent 2″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”68″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium Grid 2 Accent 2″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”69″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium Grid 3 Accent 2″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”70″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Dark List Accent 2″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”71″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Colorful Shading Accent 2″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”72″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Colorful List Accent 2″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”73″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Colorful Grid Accent 2″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”60″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Light Shading Accent 3″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”61″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Light List Accent 3″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”62″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Light Grid Accent 3″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”63″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium Shading 1 Accent 3″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”64″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium Shading 2 Accent 3″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”65″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium List 1 Accent 3″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”66″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium List 2 Accent 3″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”67″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium Grid 1 Accent 3″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”68″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium Grid 2 Accent 3″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”69″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium Grid 3 Accent 3″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”70″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Dark List Accent 3″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”71″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Colorful Shading Accent 3″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”72″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Colorful List Accent 3″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”73″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Colorful Grid Accent 3″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”60″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Light Shading Accent 4″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”61″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Light List Accent 4″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”62″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Light Grid Accent 4″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”63″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium Shading 1 Accent 4″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”64″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium Shading 2 Accent 4″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”65″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium List 1 Accent 4″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”66″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium List 2 Accent 4″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”67″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium Grid 1 Accent 4″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”68″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium Grid 2 Accent 4″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”69″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium Grid 3 Accent 4″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”70″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Dark List Accent 4″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”71″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Colorful Shading Accent 4″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”72″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Colorful List Accent 4″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”73″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Colorful Grid Accent 4″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”60″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Light Shading Accent 5″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”61″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Light List Accent 5″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”62″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Light Grid Accent 5″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”63″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium Shading 1 Accent 5″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”64″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium Shading 2 Accent 5″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”65″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium List 1 Accent 5″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”66″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium List 2 Accent 5″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”67″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium Grid 1 Accent 5″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”68″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium Grid 2 Accent 5″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”69″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium Grid 3 Accent 5″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”70″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Dark List Accent 5″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”71″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Colorful Shading Accent 5″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”72″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Colorful List Accent 5″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”73″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Colorful Grid Accent 5″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”60″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Light Shading Accent 6″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”61″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Light List Accent 6″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”62″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Light Grid Accent 6″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”63″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium Shading 1 Accent 6″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”64″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium Shading 2 Accent 6″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”65″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium List 1 Accent 6″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”66″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium List 2 Accent 6″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”67″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium Grid 1 Accent 6″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”68″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium Grid 2 Accent 6″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”69″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Medium Grid 3 Accent 6″ /> <w:LsdException Locked=”false” Priority=”70″ SemiHidden=”false” UnhideWhenUsed=”false” Name=”Dar